1、材料：红茶10g、牛奶250ml、水150ml。2、锅中放入适量水和红茶。用中火烧开，煮5分钟即可。3、用过滤网过滤一下。将过滤好的红茶倒入碗中。4、将纯牛奶一盒倒入红茶水中。混

所需原料纯牛奶两盒，红茶十克，白糖两匙，蜂蜜两匙，红糖三匙，地瓜淀粉40克。步骤一把锅里倒入一碗水，开大火烧开放入红糖，红糖溶解后关火，倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状，另起一锅加水烧开

原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。方法/步骤：1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。2.红茶倒入耐热的器皿中，沏茶的水约90

用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个 　　泰式香蒜纸包鱼的做法：1、

纸包鱼香料配方为色拉油100克、红油100克、大蒜末200、野山椒丁20克、辣椒酱30克、辣妹子辣酱30克、新鲜小米辣丁20克、水100克、盐2克、味精4克、鸡精5克、白砂糖3克，、料粉

准备好鱼、盐、花椒、大料等材料，具体做法如下。1、将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要挂干净，要不会很腥，沥干水，背部打几刀（方便入味）打花刀时刀口成斜角，有点片鱼的意思，切到鱼骨处

将姜切片，蒜切末，野山椒切碎将除了鱼，豆芽，黄瓜，香菜的其他食材全部倒入装鱼的大盆中充分按摩均匀(野山椒里的水也不要浪费)，腌制30分钟。将油纸铺在烤肉锅上，豆芽铺上，腌好的鱼铺上

1、用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个2、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后

1、脆皮五花肉风干把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。2、脆皮五花肉烤肉先

1. 五花肉分成宽3厘米左右长20厘米左右的条状。2. 锅中加清水，煮20分钟做有，达到7成熟即可捞出，过凉备用。3. 用插孔器或者用牙签，在花肉表皮均匀的扎些细孔，目的，在腌制的时候更

取五花肉2斤切成条放入盆中，加盐15克，嫩肉粉10克，味精15克，辣椒粉80克，辣椒酱100克，秘制香料粉20克(前面有分享过)，咖喱粉10克，吉士粉20克，生粉15克，胡椒粉8克，大红浙醋20克，料酒20克。

准备香料准备一个大碗，放入盐30克，鸡精30克，味精15克，辣椒面25克，红花椒25克，青花椒25克，孜然粉25克，十三香3克，猪肉香精2克，乙基麦芽粉1克，将这些香料搅拌均匀后，倒入料理机打成粉末作

第一步：首先我们在锅中准备300ml的冷水，依次加入适量的葱、姜、料酒、洗净的五花肉，适当搅拌后盖上盖，中火煮沸两分钟；然后开盖捞去浮沫，之后盖上盖转小火继续煮十分钟。第二步：然

八角42克，小茴香35克，花椒30克，麻椒35克，桂皮18克，丁香5克，草果15克，白蔻10克，白芷4克，良姜11克，砂仁10克，陈皮10克，甘草7克。将所有香料放入锅中炒香出香，然后用研磨机打成粉即可。

孜然粉500克、鸡精300克、味精250克、盐700克、十三香20克（也可用五香粉代替）、花椒粉200克，涂抹在五花肉上（挂钩子的地方，肉的上端必须涂抹调料），白色熟芝麻适量撒匀，最后滴入调料

所需原料：鸡爪500克，大葱，姜块，大蒜，洋葱，柠檬，青红椒，花椒，料酒，盐，生抽，米醋，白糖，泡椒，凉开水1碗【具体制作步骤】第一步，首先将买回来的新鲜鸡爪，用剪刀剪掉鸡爪的指甲，然后放水里浸泡10分

1、食材：面粉180g，酵母粉2g，猪肉220g，梅干菜1小碗，料酒1勺，生抽1勺，盐依个人口味，鸡蛋1个，十三香2g，葱姜蒜适量，白芝麻5g。2、准备食材，将梅干菜清水冲洗干净后在浸泡，约30分钟，也要根据梅

饼皮材料：中筋面粉195克、温水100克（25度左右的温水）、酵母1克、玉米油10克鲜肉馅料：猪绞肉160克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、水20克左右、盐适量、葱花适量1、我们先来调个

鲜肉饼主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆鲜肉饼辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油做法：1、先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。姜切成细末

1、主料:小麦面粉200g、猪肉150g。2、辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。3、称好面粉，加入少许

商业版生煎包子工艺：煎口味：咸鲜味步骤：用料：面粉250克猪肉馅150克小白菜200克辅料泡打粉：3克酵母(干)：3克调料食盐：1茶匙鸡精：1/2茶匙糖：1茶匙植物油：适量姜：5克水：适量细香葱步骤：小白

1、称量面粉、酵母、包子泡打粉。先称量面粉，根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量，包子泡打粉的按照1.5%比例称取，酵母按照0.8%称取。2、把包子泡打粉和面粉混合，然后加水、

1、食材：鲢鱼1条、口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个。2、姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。3、锅中注入植物油，热

针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制；2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀；3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度

食材：草鱼1条、葱、姜、蒜、火锅底料1块、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、花椒1把、麻椒1把、生抽、食盐、料酒、白糖1、我今天用的是新鲜的草鱼现杀的，先给鱼背上划几刀，这样方便

盐烤香鱼用料 鸡蛋白 适量 盐 适量 香鱼 两条 盐烤香鱼的做法 将香鱼去除内脏，洗净。将盐放入锅中炒热后鱼蛋白搅拌混匀。将炒热并与蛋白混匀的盐撒在香鱼四周，盐的量足以包裹

1、原料：新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。2、调料：食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，

香料配方：香叶2.5克、桂皮4克、小茴香3克、高良姜2.5克、荜拨2.5克、白豆蔻3克、红豆蔻1.4克、丁香0.5克、灵草1.5克、紫苏10克、陈皮5克、孜然5克，磨成粉备用。底料配方：牛油4

准备食材。小鱼，料酒，花椒，葱段，姜片，盐，红薯粉，鸡蛋，啤酒。做法。先把小鱼洗干净腌制一下，用料酒，花椒，葱段，姜片食盐腌制两个小时，这样会去除小鱼里面的腥。挂面糊，用红薯面粉打入一个鸡

操作方法01汤料 (淡水鱼)酱油半斤 加加鲜酱油20克 调和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 红葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克02增香剂(牛肉精)10克 吉士粉15克 百里香粉10克 黑