开面馆是必须要办理营业执照和《餐饮服务许可证》的。没有营业就算是无照经营。办理个体营业执照需要本人身份证复印件及租房协议书、产权证明，本人一寸照片到当地工商管理部门服务厅办理，现在三证合一，在去当地税务机关的办税服务厅关联一下信息，就可以领购发票，也有证经营了，也能开具发票了