四川人喜食麻辣口味的食物,这其实就是一方水土孕育着一方人的真实写照!因为自古以来就有一句话,靠山吃山,靠海吃海,其实说的就是人与自然之间的和谐相处之道!比如四川本身就是就是潮湿气候较多,所以那里的人们喜食花椒与辣椒,因为这种食材可以去除湿气,而且还能开胃消食,所以四川的麻辣小面就极为出众,而且还孕育出不同的四川麻辣小面的做法

解读四川麻辣小面的做法的根源所在

  四川麻辣小面的由来

  关于四川麻辣小面的由来有两种说法,一种就是这种面食是四川当地自身川菜文化培育出来的一种地方美食,所以一直保持着麻辣的特点,而且还在不同的传承之中给予创新,所以当下就有多种不同的四川麻辣小面的做法

  但是另一种说法截然不同,指出四川麻辣小面其实就是重庆小面的翻版,因为重庆小面的历史更为悠久一些,所以当重庆人来到四川谋生时,就把家乡的地方美食也带到了四川,因为同样也是麻辣口味,所以慢慢地就在四川拥有了另外一个名称,而这恰恰就是四川麻辣小面的由来。

  四川麻辣小面的精髓

  不得不说,四川麻辣小面的做法与重庆小面极为相似,首先两者是碱水面为主食,同时辅助以多种调料来入味,而且调味料的制作工艺与步骤,同重庆小面更是极为相似,两者之间几乎毫无二致!唯一不同的地方就是,重庆小面拥有多个不同口味的版本,而麻辣小面仅仅只是其中的一个支。

  但是在四川,四川麻辣小面却是仅有一种口味,所以不少美食专家一致认定,这种四川麻辣小面的做法其实源于重庆,恰恰就是重庆小面的一个派系在四川开花散叶的成果,区别仅仅就是拥有了另外一种名称,不排除经营者投其所好的心理,毕竟冠名以四川麻辣小面,更能打入当地的餐饮市场之中。

解读四川麻辣小面的做法的根源所在

  随手香品牌的一些观点

  对此,俄罗斯贵宾会培训作为重庆当地知名的重庆小面培训机构,或许他的发言更具权威一些,其负责人这样表示:无论是重庆小面,还是四川麻辣小面,两者都代表着一种美食的传承,即便是同枝同脉也不足为奇。况且对于中华饮食之道而言,“物尽其用,众人同乐”才是其中的真谛,所以不论四川麻辣小面的做法的出处,它始终是满足于当地人民的地方美食,能做到这一点就已经足够!

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