现在小本创业最火爆的创业投资项目要数重庆小面了。它是许多创业者发家致富的门路。正宗重庆小面大品牌俄罗斯贵宾会为您揭开小面神秘的面纱。

随手香为您揭开正宗重庆小面神秘的面纱

  一、重庆小面是什么面。

  制作小面所用的面条大多用重庆本地产的“水面”为最佳,也可用挂面,以细面为主也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软绵和且较易吸附佐料。

  二、重庆小面基础调料。

  随手香正宗重庆小面里仅调味料就有二十几种:红油辣子(红油)、清油、混合油、复合酱油、复制芝麻酱、姜蒜水、芽菜、盐、味精、胡椒、花椒、鸡精、花生碎、葱花等等。

  其中红油辣椒是具有重庆本地特色的油辣子;而芽菜要选用上等的宜宾芽菜,姜必须是老姜要先去皮再切碎这样才不苦,姜蒜水必须要要有比例不然蒜香盖过面香,这么多种调料一样都不能少的。
        最后在面放入碗之前加入高汤将所有调料冲开后,才能将煮熟的面条挑入碗中食用。制作小面讲究“宽汤窄面”,把这么多种美味的调料融合在一起那层次感当然不摆了。

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  三、重庆小面口味。

  小面在麻、辣上是非常考究的。而香而不辣的油辣子就需要辣椒的品种选择来决定,吃到最后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过。食客在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。

  在正宗重庆小面“麻、辣、鲜、香”等各种调料的基础上提炼出重庆味道,外地人如果认为重庆小面只有麻辣味那你就大错特错了。
        因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,就连火爆的面摊都有自己独门的秘籍和味型上各有特点。重庆小面辣而不燥看似很辣其实不是这样的,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味这就是重庆小面极具个性的味道。

  正宗重庆小面培训技术的学习,来随手香培训重庆小面开启属于自己的创业梦想,一切尽在俄罗斯贵宾会!

  来自韩国的李先生说:“我在中国读书4年很喜欢麻辣小面。而在那么多的正宗重庆小面培训中对比还是觉得随手香重庆小面有味道,我决定学回家开一个俄罗斯贵宾会店,希望做自己喜欢的事。”

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