四川香辣烤鱼的做法,四川香辣烤鱼怎么做

时间:2022-11-17 17:31:42

食材用料:

草鱼一条相克食物

土豆适量相克食物

洋葱适量相克食物

豆角适量相克食物

杏鲍菇适量

香菇适量相克食物

金针菇适量相克食物

油适量

盐适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量

干辣椒适量相克食物

花椒适量

豆瓣酱适量相克食物

菜谱做法:

1.将草鱼?去麟,去内脏,洗净

2.将鱼切成花刀

3.将鱼从中间劈开

4.放入盐,料酒,葱,蒜,姜腌10分钟左右

5.烤盘上刷油,放一层洋葱

6.将鱼放入烤盘,鱼身上刷一层油,放入烤箱220度烤20分钟左右

7.葱蒜姜切好

8.小米椒切成段

9.干辣椒花椒炸好备用

10.豆角过油炸好备用

11.香菇焯好备用

12.杏鲍菇切成片焯好备用

13.土豆切成片焯好备用

14.金针菇焯好备用

15.锅中倒油,放入姜爆香

16.放入豆瓣酱

17.煸炒出红油

18.放入焯好的所有食材,快速翻炒

19.盛盘备用

20.将鱼从烤箱中拿出

21.将炒好的菜均匀撒在烤盘上,浇上炸好的辣椒油,再次放入烤箱,烤5分钟即可

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